きつねうどん・たぬきうどんの違いと由来｜関西と関東で違うの？ hamu2 21年9月19日 「きつね」「たぬき」といえば、油揚げや天かすがのっている麺を思い浮かべる人も多いことで 2 関西と関東で異なる、きつねとたぬき 1 「俺、きつね！」その注文は危ないかも！？ 3 関東のきつねと関西のたぬき 1 関東のきつねとたぬきとは; 油揚げがのっているうどんだから「きつねうどん」と呼ばれるようになったというわけです。 一方たぬきはというと、 具を意味する「たね」や天ぷらの「たね」を抜いた「たね抜き」が転じて「たぬき」になった からだという説が有力。
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